रोज खाली पेट मेथी खाने के फायदे | Benefits of Eating Fenugreek in Hindi

Khali Pet Methi Khane Ke Fayde – खाली पेट मेथी खाने के फायदे मेथी हमारे देश के लगभग सभी घरो में बड़ी आसानी में उपलध होती है इसका उपयोग सब्जी , मेथी की चटनी , मेथी के लड्डू , एवं त्वचा समन्धि विकारो को दूर करने में इस्तेमाल की जाती है लेकिन फ्रेंड्स मेथी का इस्तेमाल यहाँ तक ही सिमित नही है यह आयुर्वेद में बहु मूल्य जड़ी बूटी के रूप में कार्य करती है इसका उपयोग बहुत सी आयुर्वेदिक दवाइयों के रूप में भी प्रयोग की जाती है |

खाली पेट मेथी खाने के फायदे

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जिससे हमारी सेहत को अनेको प्रकार की बीमारियों से बचाव करने में मदद करती है क्योकि मेथी के अंदर , प्रोटीन , विटामिन c , विटामिन ,d , पोटेशियम , मैग्नीशियम , जिंक , आयरन , केल्शियम सल्फेट , फाइबर , सोडियम कार्बोनेंट , फास्फोरस जैसे कई पोष्टिक तत्वों से भरपूर होती है इसी कारण यह हमारी बोडी को बीमारियों से रक्षा करती है चलिय हम जानते है मेथी खाने के फायदों के बारे में तथा किस प्रकार और कितनी मात्रा में उपयोग में लेना है इन तमाम सवालों की क्म्फ्युज को दूर करते है

मेथी खाने के फायदे और नुकसान | Methi Khane Ke Fayde or Nuksan

खाली पेट मेथी खाने के फायदे हमारी शरीर की रक्षा करने में मेथी बहुत हि किफयती जड़ी बूटी है इसमें जो विटामिन , प्रोटीन , मैग्नीशियम केल्शियम , जिंक , आयरन , पोटेशियम , सोडियम सल्फेट जैसे जरुरी पोषक तत्व होते है यह हमारी बोडी के किसी न किसी अंगो की रक्षा करने में लाभकारी होते है जब आपकी बोडी के अंदर के रोग विकार हो जाए तो आप जरुर मेथी का उपयोग करे यह सेहत के लिय एंटी ओक्सिडेंट तथा एंटी बेक्टिरियल की तरह कार्य करती है इसमें मोजूद एंटी एम्फ्लेमेट्री के गुण हमारी इम्युनिटी एवं रोग प्रति रोधक क्षमता को विकसित करने में सहायता करती है इसलिय आयुर्वेद में मेथी को बहुत ही फायदेमंद जड़ी बूटी के रूप में बताया है |

मेथी का वानस्पतिक नाम क्या है | Methi Ke Benefit Kya Hai

मेथी को वैज्ञानिक भाषा में ट्राइगोनेला फीनम् ग्रीकम् ( Trigonella foenum-graecum ) के नाम से जाना जाता है और इसे अंग्रेजी भाषा में फेनुग्रीक ( fenugreek ) के नाम से जानते है यह बहुत ही गुणकारी होती है इसके पोषक तत्व बाजार में मिलने वाले सब्लिमेंट से काफी स्ट्रोंग होते है और जो भी पोषक तत्व होते है वे सब नेच्युरल होते है इसमें किसी प्रकार की मिलावट नही होती है इसलिय यह हमारी बोडी की प्रतिरक्षी के रूप में एंटी बेक्टिरियल की तरह कार्य करने में सक्षम होती है |

सुबह खाली पेट मेथी का पानी पिने के फायदे | Subah Khali Pet Methi Ka Pani Pine Ke Fayde

1 . खाली पेट मेथी पानी पिने के फायदे में मोटापा कम करने में सहायक है

खाली पेट मेथी खाने के फायदे जो लोग मोटापे से परेशान है उनकी कमर कमरा बन गई है जिनको उठने बेठने में बड़ी प्रोबलम होती है वे लोग सुबह खाली पेट मेथी का पानी पिए जिससे उनका मोटापा या वजन काफी तेजी से कम होगा क्योकि मेथी के अंदर फाइबर तथा विटामिन c और ओमेगा 3 फैटिक एसिड पाया जाता है जिसका कार्य है बोडी के अंदर अतिरिक्त फेट या चर्बी को reduce करना एवं मेटाबोलिज्म की क्रियाशीलता को बढ़ाना है इसलिय आप रात को एक गिल्स पानी के अंदर मेथी को भिगो देना है और सुबह उस पानी को हल्का गर्म करके उसमे एक चमच शहद को मिलाकर पिने से आपको काफी ज्यादा फायदा मिलने वाला है और साथ में आप इस अंकुरित मेथी को भी खाने में उपयोग ले सकते है |

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2 . मेथी के बिज के फायदे कोलेस्ट्रॉल कम करने में लाभदायक है | Methi Ke Bij Ke Fayde

भारत में बहुत से लोग इस बढ़ते कोलेस्ट्रॉल से परेशान है उनको इस कोलेस्ट्रॉल से बड़ी दिकत होती है तो आप मेथी का जरुर इस्तेमाल करे यह आपकी बोडी के अंदर जो दो प्रकार के कोलेस्ट्रॉल होते है उनको मेंटेन करने एवं ldl जिसे ख़राब कोलेस्ट्रॉल कहते है उसको बाहर यूरिन के जरीय निकालने में सहायत करता है और साथ में रुधिर की परिवहन क्रिया में जो भी बाधा उतपन्न करता है उसको बाहर निकालने में सहायत करती है जिससे आपको दिल की बिमारियों से बचाव करने में सहायता मिलती है क्योकि यह आपके भोजन की चयापचय की क्रिया में वृद्धि करती है और जो जरुरी एमिनो एसिड होते है उनको तैयर कर भोजन का अवशोषण अच्छी प्रकार से होता है

इसलिय आप रात को मेथी को पानी के अंदर भिगो देना है और सुबह इसका पानी और मेथी दोनों को खाने और पिने के रूप में इस्तेमाल करना है यह विधि आप नियमित रूप से अगले 20 से 25 दिनों तक इस्तेमाल करंगे तो फरक आपको सामने नजर आएगा |

3 . मेथी खाने के बेनिफिट में हृदय रोगों का उपचार होता है | Bnefits of Funegreek in Hindi

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कई बार हमारी बोडी के अंदर रक्त का सर्कुलेशन अच्छी तरह से नही होता है क्योकि कुछ सदा गला या अन्य किसी कारण से खून में संक्रमण हो जाता है जिसके कारण हार्ट ब्लोकेज की स्थति सामने आने लगती है ऐसे में आप मेथी का पानी और मेथी की कम आयल वाली सब्जी का इस्तेमाल करे यह आपके रक्त की शुद्धिकरण करने और रक्त में जो भी बेक्टीरिया या जीवाणु होते है उनको नष्ट करने में आपकी मदद करता है क्यों हृदय की गति में अवरुद्ध होने से आपका रक्त चाप बढ़ जाता है जिसके कारण आपका हार्ट ब्लोकेज होने से मृत्यु हो जाती है इन सभी से बचने के लिय आप शुरू से ही रोजाना मेथी का पानी और अंकुरित मेथी दोनों को कुछ दिनों तक प्रयोग्क्मे ले जिससे आपको काफी ज्यादा फायदे होने वाला है |

4 . मेथी के औषधीय गुण मधुमेह के उपचार में लाभदायक है | Methi Ke Aushdhiy Gun Kya Hai

funegreek का इस्तेमाल मधुमेह के रोगियों के लिय भी फायदेमंद होते है इसमें जो फाइबर तथा कार्बोहायड्रेट के गुण होते है यह आपके ब्लड में जो शुगर का बढ़ा हुआ स्तर है उनको कम करने में सहायता करता है और साथ में रक्त की शर्करा को नियंत्रित करने में भी मदद करता है मेथी के आयुर्वेदिक औषधीय गुण हमारी ग्लाइकोजन को मात्रा को बढाने तथा भोजन के अंदर जो भी जरुरी पोषक तत्व होते है उनका अवशोषण करने में लाभदायक होता है इसलिय आप मेथी के दानो को हलकी आंच पर भूनना है उसके बाद उसे बारीक़ पीसकर इसका पावडर बनाकर एक गिलास गुनगुने पानी के अंदर मिलाकर सुबह खली पेट और रात को भिजन करने के बाद इस्तेमाल करे यह काफी एंटी ओक्सिद्वें की तरह काम करेगी |

5 . मेथी खाने के लाभ में अर्थराइटिस के इलाज में लाभदायक है | How to Use Funegreek in Hindi

जैसे जैसे हमारी आयु बढती जाती है वैसे वैसे हमारे शरीर के सभी जोड़ एवं घुन्तो के अंदर का केल्शियम कम होता जाता है जिसके कारण जोड़ो एवं घुटनों का दर्द बव बड़ी आदि की समस्या देखने को मिलती है ऐसे में आप मेथी के लड्डू बनाकर देशी घी के अंदर बनाकर खाने से आपको यह तकलीफ कभी भी जिन्दगी में ही नही होगी और आप युवा की तरह चलना फिरना शुरू कर देंगे क्योकि मेथी के अंदर जो पोषक तत्व है उसमे केल्शियम , मैग्नीशियम , आयरन , जिंक सोडियम सल्फेट , फास्फोरस आदि तत्व मोजूद होते है यह हमारी रक्षा करते है |

6 . महिलाओ में मेथी खाने के फायदे क्या है | Mahilao Me Methi Khane Ke Fayde

आज के समय में महिलाए भी अपने मासिक धर्म से लेकर बड़ी चिंता में होती है उनका मासिक धर्म चक्र का टाइम एक जैसा नही रहता है कभी तो 28 दिन से पहले होता है तो कभी 32 दिनों के बाद होता है ऐसे में महिलाओ का यह पीरियड्स टाइम को वापिस सेट करने के लिय आप मेथी को खाने में इस्तेमाल करे और साथ में एक गिलास दूध का उपयोग करे यह आपकी इस प्रोबलम को जड़ से खत्म करने में सहायता करेगी |

7 . मेथी दाने के फायदे कब्ज की समस्या को दूर करने में फायदेमंद है

मेथी के अंदर मोजूद एंटी ओक्सिडेंट तथा एंटी बेक्टिरियल के गुण आपकी कब्ज , गैस , एसिडिटी , बदहजमी की समस्या को दूर करने में लाभदायक होती है क्योकि मेथी के अंदर फाइबर , विटामिन c और विटामिन d तथा कार्बोहायड्रेट की गुणवता प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होती है यह आपके भोजन को जल्दी पचाने में सहायता करती है और साथ में जो आपकी चयापचय की क्रिया कमजोर है उसको बढाने में सहायता मिलती है उसके बाद आपका भोजन काफी तेजी से पचना शुरू हो जाएगा |

8 . मेथी पावडर के फायदे रक्त चाप को कण्ट्रोल करने में सहायक है | Methi Powder Ke Fayde

जब किसी व्यक्ति का मोटापा बढ़ जाता है जिसके कारण रक्त का सर्कुलेशन अच्छी तरह से नही होता है हमारी रुधिर की धमनियों में फेट जमना शुरू हो जाता है जिसके कारण जो धमनिया सिकुड़ने लगती है जिसमे से रक्त का ऑक्सीजन के साथ परिवहन होने में कठिनाई होती है ऐसे में आप मेथी का पानी पिए यह आपके बढ़े हुए रक्त चाप को कण्ट्रोल करता है तथा साथ में रुधिर की शुद्धिकरण करने में लाभदायक होती है |

9 . मेथी के औषधीय गुण बालो को झड़ने से रोकता है

मेथी हमारे बालो को टूटने एवं झड़ने एवं रूखे बेजान बालो को रिपेयर करने में बहुत लाभदायक है क्योकि मेथी के अंदर जो एंटी ओक्सिडेंट तथा एंटी बेक्टिरियल के गुण बालों की जड़ो को रिपेयर करने तथा जो भी बेक्टीरिया होते है उनको मारने तथा जरुरी पोषण प्रदान करने में लाभदायक है आप रात को मेथी को पानी के अंदर भिगो देना है और सुबह उस पानी से अपने बालों को अच्छी तरह से मसाज करे यह आपके बालो की जड़ो में बैठकर जिवानुओ को नष्ट करता है इसके बाद आपके बाल सुंदर चमकदार एवं साइनिंग हो जाएँगे बहुत ही काले मुलायम बालो के क्लीय मेथी रामबन औषधि है इसका इस्तेमाल एक बार जरुर करे |

मेथी खाने का तरीका क्या है | Methi khane ka tarika

  • सबसे पहले मेथी को अच्छी तरह से बिलकुल साफ कर लेना है इसमें जो कचरा या कंकड़ होते उनको साफ कर देना है
  • उसके बाद आप ताजे पानी की एक बड़ी कटोरी लेना है उसमे एक लीटर के लगभग पानी को डालना है
  • इस पानी में आप आधा चमच नमक डालना है और साथ में 50 ग्राम मेथी के दानो को डाल देना है
  • यह प्रक्रिया रात को सोते समय करना है
  • उसके बाद सुबह उठकर उस पानी की कुछ मात्रा को खाली पेट पिए जिससे आपके पेट की कब्ज , गैस , एसिडिटी ,आदि की समस्या बिलकुल ख़त्म हो जाएगी और साथ में इससे मोटापा कम करने में भी सहायता मिलेगी
  • उसके बाद आप मेथी के दानो में आप कुछ मसाले जैसे हल्की सफ़ेद मिर्ची , नमक , हल्दी आदि को मिलाकर उसकी घी के अंदर भुन लेना है और साथ में एक गिलास दूध के साथ सुबह के नाश्ते के रूप में ही इस्तेमाल करे यह आपके लिय बहुत ही गुणकारी होती है
  • यही प्रक्रिया आपको रोजाना करनी है और आप २०श्र 25 दिनों तक लगातार करे जिससे आपकी स्किन प्रोबलम या अन्य कोई भी समस्या हो उन सभी से छुटकारा दिलाने में लाभदायक है |

मेथी खाने के नुकसान क्या है | Side Effects of Fenugreek Seeds in Hindi

देखीय फ्रेंड्स जो खाद्य पदार्थ खाने से फायदे होते है उतने ही नुकसान भी होते है लेकिन नुकसान कब होता है जब एक्सपर्ट द्वारा बताई गई मात्रा से आप ज्यादा उपयोग में लेते हो तो आपको नुकसान होता है वैसे कोई खतरनाक नुकसान नही होते है बस कूचा सामान्य नुकसान होने का खतरा होता है जैसे पेट दर्द होना , उल्टी दस्त होना , जी मिचलाना , घबराहट आदि के होने की संभावना हो सकती है

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people also ask | अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

प्रश्न 1 . मेथी खाने के क्या फायदे है

उतर – मेथी खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल , ब्लड प्रेशर , मोटापा , डायबिटीज आदि बीमारियों से आजादी मिलती है

प्रश्न 2 . मेथी दाने का सेवन कैसे करें ?

उतर – मेथी दानो को रात को पानी में भिगोकर सुबह इसका सेवन करना है और साथ में पानी भी बहुत लाभदायक होता है

प्रश्न 3 . मेथी का पानी पिने से क्या होता है ?

उतर – मेथी का पानी सुबह रोजाना पिने से आपके पेट की चर्बी तथा मोटापा दोनों को जल्दी कम करने में सहायता करता है

प्रश्न 4 . सुबह खाली पेट मेथी खाने से क्या होता है ?

उतर – अगर आप सुबह खाली पेट नियमित रूप से मेथी का सेवन करने से आपका कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और आपका शुगर का लेवल पर भी कण्ट्रोल होता है

प्रश्न 5 . मेथी को कितने दिन खाना चाहिए ?

उतर – मेथी को आप कम से कम 20 से 25 दिनों तक सुबह नियमित रूप से उपयोग में लेना चाहिए जिससे आपके स्वास्थ्य के लिय अनेको फायदे करता है |

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