Lahasun ke Fayde Or Upyog
लहसुन के फायदे एवम् उपयोग ( Benefits of garlic in hindi ) – आयुर्वेद में लहसुन को बहुत ही किफायती रूप से इस्तेमाल किया जाता है क्योकि आयुर्वेदिक दवाइयों के रूप में लहसुन का उपयोग बहुत अधिक होता है और लहसुन एंटी बेक्टिरियल की तरह कार्य करता है जितना लहसुन हमारे भोजन की रेसिपी को स्वदिष्ट बनाता है उससे कहीं अधिक आयुर्वेदिक दवाइयों के रूप में भी हमारे स्वास्थ्य को स्वस्थ बनाता है आज जो हम आपको इस आर्टिकल के माध्यम से लहसुन के फायदे एवम् उपयोग के बारे में बताएँगे |
लहसुन के फायदे एवम् उपयोग | Lahasun ke Fayde Or Upyog | Benefits of garlic in hindi | lahasun ke benefits | lahasun ke labh | lahasun ke fayde | लहसुन में पाए जाने वाले पोषक तत्व | Lahasun ke benefits in hindi |
लहसुन के फायदे एवम् उपयोग
तो आप अपने घरो में बहुत ही आसानी से लहसुन द्वारा देशी घरेलू दवाई भी बना सकते है यह इतना गुणकारी घरेलू मसाला है जो हर घरों में बड़ी आसानी से उपलब्ध होता है और अभी तक आपने लहसुन खाने के फायदों के बारे में अनुभव नही था जिसके कारण आप अपने खान पान में लहसुन का इस्तेमाल नही करते थे तो आज के इस आर्टिकल को पढने के बाद आप सर्दियों के मौसम में लहसुन का इस्तेमाल अवश्य करेंगे और दूसरों को भी लहसुन खाने के बारे में अपने विचार जरुर बताएँगे |
लहसुन का इतिहास ( introducation of garlic )
Benefits of garlic in hindi
विश्व में सबसे अधिक लहसुन का उत्पादन करने वाला देश चीन जोकि नंबर 1 पर चर्चित है उसके बाद दुसरे स्थान पर जब हम लहसुन के उत्पादन वाले देश की बात करते है तो हमारा भारत देश ही चर्चित है हमारे भारत देश में लहसुन का उत्पादन इतना होता है की भारत एनी देशो के साथ लहसुन का निर्यात भी करता है इसका मुख्य कारण है की भरत देश के आलावा अन्य देशो में भी लहसुन की आयुर्वेदिक दवाइयां बनाई जाती है अन्य देश भी जानते है की लहसुन के फायदे एवम् उपयोग के बारे में इसी कारण अन्य देश भी भारत से लहसुन का आयात करते है |
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लहसुन आपको हर मौसम हर समय उपलब्ध होने वाला पोषक तत्व ही जोकि बहुत सारे गुणों से भरपूर है लहसुन में अनेको पोषक तत्व पाए जाते है जोकि हमारे स्वास्थ्य की सुरक्षा के दृष्टिकोण से काफी अहम् योगदान है आगे हम आपको लहसुन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की बात करेंगे की कौनसे तत्व कितनी मात्रा में उपलब्ध है इसकी जानकारी को भी आप तक शेयर करेंगे ताकि आपको लहसुन के फायदे एवं उपयोग के बारे में जिसके कारण आयुर्वेद में इसका अधिक महत्व क्यों है |
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लहसुन में पाए जाने वाले पोषक तत्व
| क्रमांक संख्या | पोषक तत्वों के नाम | मात्रा |
| 1 | प्रोटीन | 6.3 % |
| 2 | वसा | 0.1 % |
| 3 | कार्बोज | 21 % |
| 4 | खनिज पदार्थ | 1 % |
| 5 | चुना | 0.3 % |
| 6 | लौहा | 1.3 % (ml ) |
| 7 | विटामिन | A,B,C |
| 8 | सल्फ्यूरिक एसिड | ……. |
| 9 | सल्फर | ……. |
| 10 | सेलेनियम | 15 % |
दोस्तों लहसुन में वे सभी आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते है जिनकी आवश्यकता हमारे स्वास्थ्य के लिय बहुत ही आवश्यक है जिनके माध्यम से एक हेल्दी स्वास्थ्य के लिय जरुरी है और भी अनेको तत्व पाए जाते है जैसे कर्बोहैद्रेट , जिंक , आयरन , आदि तत्वों की प्रचुरता होती है अब हम आगे बात करेंगे की लहसुन खाने से कौन कौनसे रोगों एवम बिमारियों से छुटकारा मिलता है चलिए जानते है |
लहसुन के फायदे एवम् उपयोग | Lahasun ke fayde or upyog in hindi
1 . केंसर की रोकथाम में असरदार ( Lahasun ke fayde or upyog in hindi )
दोस्तों लहसुन में अनेको पोषक तत्व होते है यह हमारे शरीर में एंटी ओक्सिडेंट तथा एंटी बेक्टिरियल की तरह कार्य करता है लहसुन में जो गंधक पाई जाती है उसका कार्य है बोडी में एंटी प्रतिजैविक का निर्माण करना है जिससे बोडी के सभी रोग विकार को दूर करने में बहुत ही सहायक है तथा हमारे रक्त परिवहन में जो भी अशुद्धता है उसको मूत्र वित्सर्जन द्वारा बाहर निकालने में बहुत ही सहायक है इसके साथ-साथ अगर आपकी बोडी में बेड कोलेस्ट्रॉल की संख्या में काफी इजाफा हो गया है जिसके कारण केंसर की सम्भावना बढ़ जाती है तो ऐसी स्थति में लहसुन एंटी ओक्सिडेंट के रूप इ कार्य करता है जिससे बेड कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में क्रिया करता है |
2 . बालों को मजबूत ( strong ) बनाने में सहायक ( Benefits of garlic in hindi )
आज हमारे देश के बच्चे , बुजुर्ग महिला पुरुष सभी जड़ते हुए बालों की समस्या से परेशान है कुछ लोग अफेद बालों से भी परेशान है लेकिन अब आपको बालों की समस्या से परेशाना नही होना पड़ेगा क्योकि अगर आप खाने में लहसुन का इस्तेमाल करते है और अपने बालों को झड़ने से रोकना है तो आप अपने बालों के तेल के साथ लहसुन का पेस्ट की गर्म करना है उसके पश्चात् जब यह तेल गुनगुना सा हो उस समय अपने बालो की जड़ों में अच्छी तरह से मसाज करें देखना दोस्तों अगले 3 से 5 दिनों में ही आपके बाल झड़ने बंद हो जाएँगे और यही प्रक्रिया अगर आप अगले 20 से 30 दिनों तक लगातार करेंगे तो आपके बाल खाले होना भी शुरू हो जाएँगे | क्योकि लहसुन इ पाए जाने वाले योगिको में एलीसिन नामक तत्व पाया जाता है जोकि बालों की सुरक्षा एवं हमारी बोडी में हारमोंस की संख्या में वृद्धि करने में बहुत ही सहायक है |
3 . इम्युनिटी ( रोगप्रतिरोधक क्षमता ) बढ़ाने में कारगर
एक स्वस्थ व्यक्ति में इम्युनिटी यानि रोग प्रतिरोधक क्षमता का मजबूत होना बहुत ही आवश्यक है क्योकि जितने भी रोग हमारे शरीर में प्रवेश करते है उनसे लड़ने में इम्युनिटी का strong होना बहुत ही जरुरी है और लहसुन खाने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता काफी strong होती है जिससे हमारी बोडी को अनेको रोगों से बचाव करने में बहुत ही सहायक है क्योकि लहसुन में प्रोटीन , विटामिन , जिंक , आयरन , कर्बोहैद्रेट जैसे पोषक तत्वों की भरपूरता होती है और इन्ही से ही इम्युनिटी सिस्टम काफी मजबूत होता है |
4 . सर्दी-जुकाम को दूर करने में सहायक ( Lahasun ke Fayde Or Upyog )
दोस्तों जैसे ही सर्दी का मौसम शुरू होता है तो अक्सर बच्चे और बुजुर्ग सर्दी जुकाम की चपेट में आ जाते है जिसके बाद काफी तकलीफ होती है अगर आप घरेलु इलाज के जरीय सर्दी जुकाम को ठीक करना चाहते है तो आप लहसुन की कलियों को आग से सेककर 5 से 7 कलियों को चबाकर खाने से जुकाम से काफी राहत मिलती है साथ में आप लहसुंत की कलियों को पीसकर उसमे शहद मिलाकर चाटने से भी सर्दी जुकाम बिलकुल अच्छी तरह से चली जाएगी |
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5 . वजन बढ़ने से रोकने में गुणकारी ( लहसुन के लाभ )
लहसुन में जो गंधक पाई जाती है यह गंधक स्ल्युरिक एसिड की वजह से आती है औरसल्फ्यूरिक एसिड हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में बहुत ही सहायक है और बेड कोलेस्ट्रॉल को पिघलाने का कार्य करता है जिसके कारण वजन पर काफी कण्ट्रोल किया जा सकता है आप सुबह श्याम खाली पेट लहसुन की कलियों को एक गिलास पानी के अंदर उबालकर पिने से आपका वजन काफी कम हो जाएगा |
6 . रुधिर परिसंचरण करने में लाभदायक ( Lahasun ke benefits in hindi )
दोस्तों हमारी बोडी में रक्त का परिवहन होना बहुत ही आवश्यक है और रक्त का परिवहन सही तरीके से तब होता है जब हमारा रुधिर पतला होता है तभी रुधिर का परिवहन ऑक्सीजन के साथ सही तरीके से सर्कुलेट होता है और लहसुन हमारे रक्त को गाढ़ा होने से बचाव करता है जिसके कारण हृदय समन्धि जो भी रोग विकार उत्पन्न होते है उनसे बचाव में बहुत ही सहायक है इसलिय आप खाली पेट लहसुन की कलियों को खाने में उपयोग कर सकते है |
7 . दांतों के दर्द को दूर करने में असरदार
दांतों में दर्द अक्सर दांतों के निचे कीड़े जमस होने के कारण होता है और दांतों के कीड़ों को मारने में लहसुन बहत ही सहायक होता है क्योकि लहसुन में सल्फ्यूरिक एसिड और एलीसिन नामक पोषक तत्व पाया जाता है जिसका कारण है लहसुन में गंधक उत्पान करना है इसकी गंध इतनी ज्यादा होती है की दांतों में जो भी बेक्टीरिया या कीड़े है उनको मारने में बहुत ही सहायक है आप लहसुन की कलियों को दांतों से चबाकर मुंह में लगातार कुछ देर तक रखे या फिर रात को सोने से पहले लहसुन की कलि को मुंह में रखकर सोए और सुबह तक इसको मुंह में रखना है दांतों के दर्द से बिलकुल छुटकारा मिल जाएगा |
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8 . कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज को कम करने में सहायक
लहसुन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों से आप कोलेस्ट्रॉल को काफी हद तक कम कर सकते है यह आपके मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में बहुत ही सहायक है इसमें विटामिन c की प्रचुरता पाई जाती है जिसका कार्य है भोजन को जल्दी पचाने में बहुत ही सहायक है साथ में अगर आप डायबिटीज के रोगी है तो लहसुन आपके शुगर लेवल को कम करने में बहुत ही सहायक है |
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